今年 我拿了一个Short Course - Hospitality in Cruise Management
读这个Course的目的是要去邮轮做工。
我选择了KL的一所学校，Greencity International College 【Pusat Latihan Lence】
选择这所学校之前，看到了很多这所学校不好的新闻。
但是我还是选择了它。就这样我开始了我的课程
这课程分两个部分，
一个是FNB 也就是餐厅里面的服务生【Waitress/Waiter】
一个是Kitchen 也就是餐厅里面的厨师【Chef】
以女生来说，我选择了FNB。
这课程需要就读3个月。没错，你没看错，就是3个月。
课程时间那么短，我也不奢望会学到什么东西。
为的就只是那张文凭，那张纸。
就读3个月就能上邮轮做工了？哈哈哈，你想太多了。
你就读了3个月，你还需要实习至少半年。
实习的公司，你可以自己找，需要找5星级酒店哦。
或者跟着老师的步伐。老师会给您安排的。
但是，你知道的，有些事情还是需要催促的。
我们这一Batch，老师安排了我们到Penang的Lexis Suite。
是一家不错的酒店。
** 等我去了，再给大家说说。**
说说上课吧，其实基本上，我不觉得我学到东西啦。
二来我也没有认真在听。只是在Practical Class 比较活跃一点。
在你还没开始上课之前，都会是先花钱。
课本就不需要再给钱，因为学费里面已经包括了。
花钱的是需要买制服，每一次上课都需要穿相应的制服。
一件服务生的外套【Vest】+ 一个Bowtie + 一件半身的围裙
一件厨师白色的衣服 + 一个厨师帽子 + 一个全身的围裙
这样需要RM150. 【在学校买，能够量尺寸的】
可以自己去外面买，可是我懒惰找，所以就和学校买。
付完RM150就以为搞定了？No No No
做服务生不可能只穿一件Vest吧，所以你还是需要白衣 + 黑裤
做厨师也不可能只穿衣服，所以还是需要买黑裤 + Safety Shoes.
什么是Safety Shoe？是一双适合在厨房穿的鞋子。
它的鞋头很硬的，别人踩到你，你也不会觉得痛的。
由于我不是选Kitchen，所以我没有特地买这个鞋。
这鞋便宜的话，RM100以内就会有了。
一般HardWare Shop 都会有卖的。
在Kitchen Practical 就是学怎样煮东西。
材料老师会准备好的，无需担心。
当天煮什么，你就可以吃啦。
当然别想着煮东西那么简单，煮完以后还是要打扫厨房的。
在FNB Practical 老师就会教你一些当服务员的技巧。
怎样Serve Customer，怎样正确的开红酒，什么食物搭配什么红酒，
怎样摆餐具之类的细节。
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| 这就是我们的制服啦，老师要我们学会怎样抓盘。 |
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| 这就是厨房Practical，其实也就是老师说什么你就做什么就对了。 |
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| 我们都是同一批的，老师也说我们这批格外多人。 |
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| 请不要问我在煮什么，因为我也不记得。 |
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| 虽然我不吃，但是还是学一下怎么做。 |
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| 装个B |
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| 这个应该是牛肉吧，我也不记得了。 |
