❤ 成长足迹，梦想启航 ❤: 【学习】Internship

初来报到，人生地不熟，还好有同学一起来。

上班前一天，我们需要先到酒店报到哦。

HR【人事部】告诉我们规矩，领工作时的服装，安排我们去宿舍等等的东西。

就是折腾了一个下午。终于可以歇一歇。

我们女生宿舍附近有一家Mamak档，

有时候我们没地方去的话，都会在那里吹水聊天。

男生不能去女生宿舍，女生也不能去男生宿舍，

所以我们都会选择在外面谈谈天。

有时候遇到一起休息日，就会出去Queensbay Mall走走。

话说回来，这篇是想要说上班时的事情呢。
我们的时间表每个月出的，但是有时有特别Event的话，还是会被更改。
之前的Post就说过了，一个人是需要会每个部门的东西。
我前面几个月都是在Coffee House，
做早班就是早上7点到下午4点，
做午班就是下午2点到晚上11点。
一般我的工作时间都会和我的男朋友一样。
如果不一样的话，下午下班天还亮我就自己步行回家，
如果我是晚上下班他就会来接我。
若我晚上下班，当个月我男朋友上晚班【晚上11点到早上8点】的话，
他来上班的时候，把我的车驾来，然后我再自己驾回家。
虽然说是很靠近，但是一个女生晚上走在路上还是有点危险滴。

在Coffee House 有时候还是会需要做Split Shift，
也就是早上7点到早上11点，然后下午6点到晚上11点，
这些时间一般都是当天有Event又不够人手的时候，就会这样安排。
老实说，我真的不喜欢做Split Shift，因为隔天还是需要做早上。
所以有时候晚上回家就马上洗澡睡觉了，有时候下午真的太热，没办法入睡。
我们自己租的房间是有冷气，但是我们都没有开，
一来电费贵，二来不是每一间房间都有冷气。
所以为了电费能够公平平分，我们都没开。

所以做Split Shift真的很可怜，有时候会试看与其他同事兑换，
看你的同事要不要和你兑换了。一般上，没有人会喜欢Split Shift的。
几个月后，我就被调去日式餐厅，
原因是日式餐厅不够人手，餐厅的Supervisor指定要我过去。
重点来了，日式餐厅的工作时间是我最不喜欢的Split Shift。
我的天啊！没得抗旨，只能领旨！！！！
做了大概2个月这样，我真的快不行了，一直和我的Manager要求我要回去Coffee House。
我的Manager 3次的和我Confirm，你真的确定要回去？
我说是的，非常确定。
Manager会这样问是因为Coffee House是大家意想不到的忙，除了忙还是忙。
在日式餐厅就是大家意想不到的Hea，但是有时还是会有点忙，
但是怎样忙都只是小忙，不会想Cafe House那样，一点偷懒的机会都没有。

【Rosselle Coffee House】
做早班的工作就是：
早上7点来到就需要检查客人享有早餐的Buffet Line，
检查Buffet 地方是否干净，Food Tag是否全部都有与是否正确。
【一般上都是Supervisor会检查，我们也就是帮忙看看，但是肮脏了他们还是会叫你整理】

这就是Coffee House 里面的Buffet Line啦~~

有时候，客人没有那么早到的话，比较有经验的Senior就会教我们看每一道菜。
在我们检查的同时，厨师也会检查每个食物的温度确保食物是热的。
正真打仗的时候来了，就是第一个顾客踏入Coffee House的时候啦。
我们需要给每个客人倒茶【大大老板说要给5星级服务喔】所以就辛苦我们咯
但是有时候太多客人，我们也顾不了太多。
试过最高纪录，有700多人享有早餐。
小小的Coffee House，硬硬要塞的话，可以放250人的。
可想短短的7点-11点，4个小时需要Serve 700多人，
当时我真的忙得不可开交，连上个厕所都没时间。
加上我们的员工可能也只有5-7位，
有时候真的连客人走了，肮脏碗碟都来不及收呢。
当时最高峰的时候，就是学校假期，一家大小的来度假。
打完仗，想说累得不行了，要去吃饭了，
吃饭还是需要轮流的，Coffee House怎样都要有员工在。
一部分去吃饭，一部分就留下来清理Buffet Line，
把那些餐具收去清洗。餐具碗碟洗干净后，需要每一个碗碟都需要用特定的布抹干。
除了碗碟，杯子餐具都需要以热水消毒抹干。
想说真的不是盖的忙。

做下午的话呢，工作就比较简单一下，
就是要把早班还没抹完的餐具碗碟继续抹干排放好。
若有客人的话，就帮忙点餐送餐制作饮料。
但是有时候晚上会有Buffet或者是Event。也会像早上一样忙。
所以其实每天上班都好累。

** 下一次和大家说我在日本餐厅和Sky Bar都在做些什么东东哦。